Cours de cuisine
Filet de veau
Cours de cuisine

Cours de cuisine à domicile


Le chef Michel Hélène propose également des cours de cuisine à votre domicile si vous êtes amateur de fourneaux. Pour vous et vos amis, le chef a préparé des programmes sur mesure d’une demi-journée. Chaque atelier est composé de 3 recettes originales et techniques de bases. L’occasion de parler passion et gastronomie et de connaître les astuces de chef pour épater vos convives à votre tour la prochaine fois. Une fiche de la recette vous sera donnée à la fin du cours si vous ne voulez pas prendre de notes. Le plus important est que vous passiez un moment unique et agréable avec vos proches.

Les ateliers du chef

3 recettes à réaliser pendant une demie journée, le tarif est de 100€ par personne, 4 participants minimum pour un cours de cuisine à domicile

  • Poulet en sauce aux saveurs d’Asie et ses petits légumes croquants
  • Maki au saumon et avocat, mélange d’algue,sésame et bonite séchée
  • Salade de Christophine au piment et basilic Thaï et citron vert

3 recettes à réaliser pendant une demie journée, le tarif est de 100€ par personne, 4 participants minimum pour un cours de cuisine à domicile

  • Céviché de bar au lait de coco à la façon du chef
  • Filet de bar cuit à base température, sauce au vin blanc
  • Dos de cabillaud sauce aigre douce et cébette

3 recettes à réaliser pendant une demie journée, le tarif est de 100€ par personne, 4 participants minimum

  • Risotto au safran
  • Aranccini aux crevettes et coriandre, crème de parmesan
  • Mise en bouche en gelé de risotto et coppa

3 recettes à réaliser pendant une demie journée, le tarif est de 100€ par personne, 4 participants minimum

  • Taillage et maîtrise de cuisson, macédoine maison
  • Baquette de légumes au parmesan et zeste de citron
  • Verrines en textures
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